居酒屋メニュー

今日のおつまみ
メインページ
一品BBS
stmxのご利用方法

過去の特集

おせち特集
蟹特集!!
包丁の研ぎ方

平成19年度 おつまみ

むかご もつ鍋
さざえ 牡蠣 ポン酢
鯛子 わかめポン酢
ズワイ蟹
ローストビーフ
浅漬け ゴーヤ
豚足 シャコ
もろきゅう 土佐酢
土佐醤油 はちく
マグロのねぎま
そら豆
なめろう おおあさり
つぶ貝 唐揚げ
植木 わらび
炉端焼

一押しリンク

楽して痩せたい人のカタログ

牡蠣 ポン酢

11月の旬
銀杏・秋鮭・栗・秋刀魚・松茸などきのこ類・さつまいも・戻り鰹・など

11月4日    牡蠣ポン酢

本日は、事情があって夜中にコソコソと作る破目になりました。


300円と、まだ少々高めですが、

牡蠣が大好きな私としては、

そろそろ一回は食べたいと思い購入
私の記憶では生食用は別に

洗わなくて良いと聞いていたのですが

裏の説明書きに、殻など付着物を

洗い流すとあったので、

とりあえず、ざっと流します。
本当は、大根で鷹の爪を挟んで、

するか、大根に穴をあけ

そこに、鷹の爪を突っ込んでするか

して、もみじおろしを作るのですが

めんどくさいので、紅葉卸の素と

大根おろしを混ぜ紅葉卸をつくりました
葱たっぷりと紅葉卸そこに、

やしきたかじんご愛用の旭ポン酢を

入れ出来上がり!!

寝る前の食事と言うことで、今日は

日本酒と共にいただきました。

でぁいただきまーす。

ゆずポン酢(6本セット)【南国土佐ドットコム(井口フルーツファーム)】
香りの良いゆずポン酢
西海国立公園九十九島高島かき 殻付&むき身セット(殻開けナイフ・軍手・カボス付)【ならでわ屋】 殻開けナイフ・軍手・カボス付

大きな広島牡蠣

My箸を持とう!!

《庖丁どっとこむこだわりの漆器》純金箸《23.5cm》【庖丁どっとこむ】
高級志向の金に輝くお箸
携帯用マイ箸「膳」21cm(巾着-エンジ)【こだわりキッチン「プロの道具屋さん」】
これからはMy箸の時代!!
衛生的なステンレス箸