居酒屋メニュー

今日のおつまみ
メインページ
一品BBS
stmxのご利用方法

過去の特集

おせち特集
蟹特集!!
お酒に合う駄菓子特集
オンラインゲームの紹介
包丁の研ぎ方

一押しリンク

自作PCの勧め

平成19年度 おつまみ

むかご もつ鍋
さざえ 牡蠣 ポン酢
鯛子 わかめポン酢
ズワイ蟹
ローストビーフ
浅漬け ゴーヤ
豚足 シャコ
もろきゅう 土佐酢
土佐醤油 はちく
マグロのねぎま
そら豆
なめろう おおあさり
つぶ貝 唐揚げ
植木 わらび
炉端焼

今日のおつまみ   (マグロの)ねぎま

5月の旬
アスパラ・えんどう・新キャベツ・一寸・かつお・イサキなど

5月26日
ねぎまと言うと焼き鳥を思い出す人が多いかもしれませんがマグロの場合もねぎまと言います。    


ねぎまのの部分は間という意味なのかマグロのなのかは不明です。 

前日におでんをやっていたので食べた後のだしを残しといた。(この色んなものからでただしを使うのが美味い)

そして市場に行きマグロの筋っぽい部分を買う。σ(キ▼-▼)おでの行くとこではすき身と言う名で売ってる。

火を通す場合筋張ってる身のほうがゼラチン質に変わって美味い。高い物ばかりが美味いとは限らないのだ。

太ねぎとマグロをおでんのだしで煮て10分もかからず出来上がり


本当は串に刺さなきゃいけないんだけど家で食うと言うことで手抜き!!


妙にプルプルとしたどこの部分かわからないとこなんかも入ってて
Σd(▼∀▼d)イカス!。でぁ、いただきまーす


DHA、EPAの宝庫!マグロのちから お徳用150粒【感動通販 幸せ屋】
DHA、EPAの宝庫!マグロのちから...
3,990円
商品ページへ
Ads by STMX
【産地直送】本まぐろ【ハッピーマーケット RaiRai】
【産地直送】本まぐろ
12,600円
商品ページへ
Ads by STMX