今日のおつまみ さざえ つぼ焼き
１１月の旬
銀杏・秋鮭・栗・秋刀魚・松茸などきのこ類・牡蠣・戻り鰹・など
１１月１８日 さざえのつぼ焼き
特にコメントともなく載せる画像も見た目が変わらないですが
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しばらく使っていない 食卓用の七輪を探し出し 大浅利 でもご紹介した 酒 と 醤油 を１：１で割ったもの を用意する。 |
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ぐつぐつと泡がでだしたら 酒醤油をたらす。 再びぐつぐつと泡が出だし 汁が減ってきたら出来上がり。 |
肝の苦味が酒好きには、たまらんのよねぇ
でぁいただきまーす。
