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平成19年度 おつまみ

むかご もつ鍋
さざえ 牡蠣 ポン酢
鯛子 わかめポン酢
ズワイ蟹
ローストビーフ
浅漬け ゴーヤ
豚足 シャコ
もろきゅう 土佐酢
土佐醤油 はちく
マグロのねぎま
そら豆
なめろう おおあさり
つぶ貝 唐揚げ
植木 わらび
炉端焼

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金の亡者
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楽して痩せたい人のカタログ

なめろう

 

皿まで舐めてしまうことからついた
名前だそうです
初回ということでなにをしようかと色々悩んで市場
をうろついたが、先週やったなめろうが思いのほか旨かったので今日は、
酒にもビールにも合うなめろうを紹介します。

まだ、殺風景なんでご要望あれば言ってください。
ちょとずつ賑やかにしていきます。

               材料
アジ又は鰯
みそ(種類は特にこだわらない)
ネギ(出来れば長ネギ)
しその葉or梅干(両方入れても旨い)
しょうが
濃口しょうゆ(適当に)
作り方
@ねぎ・しそ・梅干はみじん切りにしておく

アジを三枚におろして丁寧に骨を抜き@としょうが
を包丁でぶっ叩きながら混ぜる。

この叩く動作からなめろうもたたきと呼ばれている
でぁいただきまーす。って
ただの3分クッキングになってしまったな。
ご意見まってます(キ▼。▼;)ノ”

でぁいただきます。



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