おかんのおせち特集

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今日のおつまみ今日は、この一品で一杯!!たまりませんな〜。
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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ 植木
わらび炉端焼

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幸せほのぼの
自作PCの勧め

<一の重>
かまぼこ 黒豆  吹き寄せ卵  数の子  イカのまさご和え 田作り 栗きんとん 
<二の重>
コンニャク  鳥の照焼き たたき牛蒡  凍り豆腐 さごし なます 昆布巻き酢蓮   
<三の重>
イカ黄金焼き 竜田揚げ 筑前煮 八幡巻き 日の出海老 ブリの照焼き 肉団子   

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ぶりの照焼き

コメント:子供の時は、この吹き寄せ卵が好きで、重箱からこればかり取っていました。甘いので、子供に人気の料理です。

 材料 ・・・ ぶり しょうゆ 大さじ4杯 みりん 大さじ5杯 酒 大さじ1杯   

まずは、醤油・酒・みりんでつけ汁をつくる
つけ汁にぶりの切り身をつけ、

30分ほど漬け込む
つけたら汁気をきり、強火の遠火で、表側から

きれいな焼け色がつくまで焼く
焼け色がついたら、はけでつけ汁を

3〜4回塗りながら焼く。(最初からつけ汁を

つけないのは焦がさないようにするため)