おかんのおせち特集

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今日のおつまみ今日は、この一品で一杯!!たまりませんな〜。
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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ 植木
わらび炉端焼

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幸せほのぼの
自作PCの勧め

<一の重>
かまぼこ 黒豆  吹き寄せ卵  数の子  イカのまさご和え 田作り 栗きんとん 
<二の重>
コンニャク  鳥の照焼き たたき牛蒡  凍り豆腐 さごし なます 昆布巻き酢蓮   
<三の重>
イカ黄金焼き 竜田揚げ 筑前煮 八幡巻き 日の出海老 ブリの照焼き 肉団子   

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吹き寄せ卵

コメント:子供の時は、この吹き寄せ卵が好きで、重箱からこればかり取っていました。甘いので、子供に人気の料理です。

 材料 ・・・ 卵10個  砂糖200g   

卵は完全にゆで卵にし黄身と白身を分ける
黄身と白身を別々に、ミキサーもしくは、フード

プロセッサーにかける。(丁寧に仕上げたけれ

ば裏ごしでもよい)
白身に80g、黄身に120gの砂糖を混ぜ合わせる
型になる入れ物に、白身を敷き詰め平らにする
白身の上に、黄身を敷き詰め平らにする。
準備の整った蒸し器で10分強火で蒸す。

冷めて。型から取り出せば吹き寄せ卵

出来上がり