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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ筍 植木
わらび炉端焼

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＜一の重＞
かまぼこ　黒豆　　吹き寄せ卵　　数の子　　イカのまさご和え　田作り　栗きんとん　
＜二の重＞
コンニャク　　鳥の照焼き　たたき牛蒡　　凍り豆腐　さごし　なます　昆布巻き酢蓮　　　
＜三の重＞
イカ黄金焼き　竜田揚げ　筑前煮　八幡巻き　日の出海老　ブリの照焼き　肉団子

11月より入荷

11月より入荷。予約出来ます


国産の伊勢海老を生きたまま

お酒は自分で買ってね

アートフラワーお正月アレンジ

コンニャク

コメント：私の場合は、七味をピリっときかせたピリカラのほうが好きですが、
ここは、お正月の料理ということで甘辛にしております。
　　　　　

　材料　・・・　こんにゃく２枚　出し汁１と1/2カップ　みりん　大さじ2杯
　　　　　　　　醤油 1/3カップ　　砂糖　大さじ４杯

１	こんにゃくは、水分を取るために全体に塩をふり、 よく揉む。
２	すりこ木などで軽く叩くと更に、水分が取れる。
３	こんにゃくを１cmくらいの厚さに切る
４	中央に切り込みを入れ、手綱こんにゃくにする
５	熱湯の中にこんにゃくを入れて軽くあく抜きをし、 ざるにあけ水気をきる
６	水気のきった、こんにゃくを出し汁・みりん・醤油 ・砂糖で煮込み汁気が１/４になるまで煮る。