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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ筍 植木
わらび炉端焼

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幸せほのぼの
自作ＰＣの勧め

＜一の重＞
かまぼこ　黒豆　　吹き寄せ卵　　数の子　　イカのまさご和え　田作り　栗きんとん　
＜二の重＞
コンニャク　　鳥の照焼き　たたき牛蒡　　凍り豆腐　さごし　なます　昆布巻き酢蓮　　　
＜三の重＞
イカ黄金焼き　竜田揚げ　筑前煮　八幡巻き　日の出海老　ブリの照焼き　肉団子

11月より入荷

11月より入荷。予約出来ます


国産の伊勢海老を生きたまま

お酒は自分で買ってね

アートフラワーお正月アレンジ

さごし

コメント：鰆の若魚をさごしと言うらしい。ずっと、しめ鯖と思っていたが、
　　　　　　おかんに、聞いて初めて知った。鯖で、代用しても問題ないかと
　　　　　思います。

　材料　・・・　さごし　　塩　三杯酢　　　

１	さごしに塩をたっぷりぬり、１時間ほど置いておく
２	さごしをさっと水で洗い、さっと洗った昆布で、 包み三杯酢につけ、軽い重石をする。
３	５０分ほど重石をしたら、骨抜きで骨をとり、 薄皮を頭の方からむく。
４	適当な大きさに切れば出来上がり