おかんのおせち特集

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今日のおつまみ今日は、この一品で一杯!!たまりませんな〜。
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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ 植木
わらび炉端焼

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自作PCの勧め

<一の重>
かまぼこ 黒豆  吹き寄せ卵  数の子  イカのまさご和え 田作り 栗きんとん 
<二の重>
コンニャク  鳥の照焼き たたき牛蒡  凍り豆腐 さごし なます 昆布巻き酢蓮   
<三の重>
イカ黄金焼き 竜田揚げ 筑前煮 八幡巻き 日の出海老 ブリの照焼き 肉団子

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酢蓮

コメント:当サイトでご紹介している土佐酢は少々酢をきつく作っておりますの
     で、一般的には砂糖などを足したほうが口に合うかもしれませんね

 材料 ・・・ レンコン 300g 鷹の爪 2本  昆布 5cm角1枚
         土佐酢 3/4カップ  

レンコンは、5cmくらいに切って、皮をむく
穴と穴の間に切り目を入れ花形にする
薄く輪切りにし、酢水につける
酢水であくが取れたら、さっと水で洗い、

なべに土佐酢とレンコンを入れ中火で

一煮立ちさせて、火を止める
冷まして、鷹の爪の輪切りと千切り昆布

を加えると出来上がり