
<一の重>
かまぼこ 黒豆 吹き寄せ卵 数の子 イカのまさご和え 田作り 栗きんとん
<二の重>
コンニャク 鳥の照焼き たたき牛蒡 凍り豆腐 さごし なます 昆布巻き酢蓮
<三の重>
イカ黄金焼き 竜田揚げ 筑前煮 八幡巻き 日の出海老 ブリの照焼き 肉団子
コメント:うちのおかんの料理の代表みたいな料理です。おかんの料理は、
とにかく弁当でも、この茶色のイメージ強かった。子供のころは、
カラフルな弁当が、羨ましかったのですが、今は、茶色の味が、
懐かしの味になっております。
材料 ・・・ 鳥もも肉250g ゆで銀杏15個 にんじん50g ごぼう50g
こんにゃく 1枚 レンコン400g
出し汁1カップ 砂糖大さじ5杯 醤油大さじ5杯 酒1/3カップ
| 1 | 材料全て一口大に切っておき(銀杏は 切らなくて良い) レンコンとごぼうは切った後、水につけあくを 抜いておく |
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