おかんのおせち特集

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今日のおつまみ今日は、この一品で一杯!!たまりませんな〜。
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平成19年度おつまみ

ズワイ蟹 ローストビーフ
漬物 ゴーヤ 豚足
シャコもろきゅう
土佐酢土佐醤油
はちくマグロのねぎま
そら豆なめろう
おおあさりつぶ貝
唐揚げ 植木
わらび炉端焼

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自作PCの勧め

<一の重>
かまぼこ 黒豆  吹き寄せ卵  数の子  イカのまさご和え 田作り 栗きんとん 
<二の重>
コンニャク  鳥の照焼き たたき牛蒡  凍り豆腐 さごし なます 昆布巻き酢蓮   
<三の重>
イカ黄金焼き 竜田揚げ 筑前煮 八幡巻き 日の出海老 ブリの照焼き 肉団子

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筑前煮

コメント:うちのおかんの料理の代表みたいな料理です。おかんの料理は、
     とにかく弁当でも、この茶色のイメージ強かった。子供のころは、
     カラフルな弁当が、羨ましかったのですが、今は、茶色の味が、
     懐かしの味になっております。

 材料 ・・・ 鳥もも肉250g ゆで銀杏15個 にんじん50g ごぼう50g
        こんにゃく 1枚 レンコン400g 
        出し汁1カップ 砂糖大さじ5杯 醤油大さじ5杯 酒1/3カップ    

材料全て一口大に切っておき(銀杏は

切らなくて良い)

レンコンとごぼうは切った後、水につけあくを

抜いておく